Calle HalcónCerveza
Boquete · Chiriquí · Panamá
Desarrollo y producción de bebidas artesanales en lotes pequeños. De la idea a la botella — cerveza, sidra, seltzer, soda y licores de especialidad.
Servicios
Desarrollamos bebidas para marcas, restaurantes, eventos y ocasiones especiales — desde una receta de temporada hasta una edición conmemorativa o un producto creado desde cero para tu negocio.
Para marcas y restaurantes
Desarrollode bebidas
Convertimos un concepto en una receta lista para producir: perfil sensorial, formulación, balance de azúcar y acidez, y validación con lotes de prueba. Alcohólicas o sin alcohol.
Lotes de 1 BBL
Producción apequeña escala
Producción piloto y comercial en lotes pequeños con ciclos cortos. Ideal para cartas de temporada, ediciones limitadas y validación de mercado antes de escalar.
Marca propia
Co-pack ymarca blanca
Tu bebida, con tu marca. Producción, carbonatación y empaque en botella, lata o barril, con etiqueta y presentación a la medida de tu negocio.
Tiempos del proyecto
Los tiempos dependen del tipo de bebida y del alcance del proyecto: de dos a cuatro semanas para proyectos de menor complejidad y hasta un año para vinos. El cronograma se acuerda al inicio de cada proyecto.
Desarrollos especiales
Pumpkin Spice Latte
Poción de Pasión
Rescate Lunar
SeltsySeltzer
VelesáSidra
Planta de producciónBoquete, Chiriquí
Equipo sanitario, control de proceso, lotes trazables.
- Sala de cocciónEléctrica · 1 BBL
- FermentaciónTanques cónicos encamisados con control de temperatura
- CarbonataciónForzada en frío
- EmpaqueBotella · Lata · Barril
- SanitizaciónAcero inoxidable 304 · Drenaje sanitario · CIP
- TrazabilidadRegistro digital por lote
La escala de 1 BBL permite iterar recetas en ciclos de dos semanas — el tamaño justo para desarrollar, ajustar y validar sin el costo de una producción industrial.
Confían en nosotros
